Sebastien Tumbarello - Fromages chevre Camps Brignoles Gareoult Rocbaron Forcalqueiret Neoules

DECOUVREZ NOS FROMAGES -> CLIC !

Sébastien Tumbarello - Le Petit Campsois.
Tél.: 04 94 80 88 26 - 06 09 58 40 40

C'est à Camps la Source, un merveilleux petit village provençal, que je me suis installé depuis quinze ans. Où je vis ma passion avec mes chèvres. La nature est généreuse : des ruisseaux, des sources, beaucoup de verdure, même en juillet et en août. Le paradis des chèvres !
Après la traite du matin, toutes ces "demoiselles" attendent le départ avec impatience. Le « débroussaillage » va commencer ! De la prairie à la garrigue, des ronces à toutes les repousses, elles dégustent et l'on sent le parfum d'herbe fraîchement coupée. Tout fait ventre pour les chèvres, arrosé des ruisseaux gorgés d'eau fraîche. Comment ne pas faire un excellent fromage ?
A vrai dire j'avais acheté deux chèvres pour le plaisir de mes parents âgés ; qu'ils puissent repartir le dimanche avec leur fromage, eux qui nous ont si bien appris à le faire, avec le secret de nos grand-mères en prime. Ces petits "plus" qui font la différence.
Au jour d'aujourd'hui nous avons une cinquantaine de chèvres en lactation : Anglo-nubiennes, Saanens, Alpines et Provençales, qui donnent un mélange de lait riche et plein des extrêmes saveurs de notre terroir.
les chèvres anglo nubiennes des fromages du Petit Campsois - Camps la Source Var PacaJe crois que l’un des plus beaux compliments que l'on m'ait fait c'est de me dire « il y a plus de vingt ans que nous avons pas mangé des fromages de cette qualité là » ! Les trois médailles de bronze 2014, pour le frais, le crémeux et le sec, prouvent un suivi d'affinage plus que correct. Une récompense de notre travail très appréciée.
Je vous fais partager mon plaisir, ma passion. Je vous invite à venir découvrir et goûter nos fromages. Et même à pâturer avec mes chèvres, mes chiens dans notre petit village à Camps la Source.
Sébastien, Claudia et leur fille Miléna vous souhaitent bonne dégustation.

LE PETIT CAMPSOIS à Camps la Source.

Fromage de chèvre à proximité de : Brignoles, Forcalqueiret, La Celle, Garéoult, Rocbaron, le Val, Néoules, La Roquebrussanne, Sainte-Anastasie, Tourves, Flassans, Saint-Maximin...La Provence verte.

Accueil │ Découvrez nos fromages de chèvre │ Qui sommes-nous ?│ Où sommes-nous ?│Nous joindre